Dolci di Napoli

Sfogliatelle, babà, pastiera, struffoli e molto altro: i dolci napoletani sono tra i più amati al mondo. Questa guida ti svela le ricette originali con tutti i segreti dei pasticcieri partenopei.

• Ricette originali di sfogliatelle, babà e pastiera
• Dolci delle feste: struffoli, rococò e mustaccioli
• Tecniche di pasticceria spiegate passo per passo
• Consigli per ingredienti e attrezzatura