Wok & Spezie: Cucina Cinese Autentica

Immergiti nei profumi intensi e nei sapori audaci della cucina cinese. Questo libro ti guida attraverso le tecniche del wok, l'arte delle spezie e le ricette iconiche delle diverse regioni della Cina — dal piccante Sichuan alla delicatezza cantonese. Ogni pagina è un invito a cucinare con fuoco, passione e autenticità.

• 70+ ricette regionali cinesi autentiche
• Guida completa alle spezie e salse essenziali
• Tecniche del wok spiegate con illustrazioni
• Ricette vegetariane, di carne e di pesce